Kasabamızda Oda Geleneklerimiz Kış Mevsimi Gereği Artarak Devam ediyor
Kasabamızda Oda Geleneklerimiz Kış Mevsimi Gereği Artarak Devam ediyor. Bunlardan bizim misafir olduğumuz GÖKKAYA ODASI yarenlerinin hazırlamış oldukları etkinlikler önce arabaşı daha sonra pişmaniye ve tava et pişirme olarak devam etti.
Bu odamızın yarenlerinden Başta Nuri UYAR Amca Hicazi SOLMAZ (Gediklerin),Mustafa UYAR (Öğretmen),Mehmet MERT(Emekli İmam Hatip),Metin PETEK (Öğretmen),Ceylan KÖYLÜ (Cıbırın Ceylan),Ahmet SAPMAZ (Postacı Kadirin),Osman MERT (Emekli İmam Hatip),Ramazan ÖLMEZ (Esmo),Mehmet SAPMAZ (İmam Hatip), Kovboy Amca (Bayrak Dede),Abdil ÖLMEZ (Boyacı),Kadir PETEK (Mıyının) VE Eczacı İlyas MERT bu güzel gelenekte bizlerle birlikteydi.
İlk gün Mustafa UYAR Hocamızın sıra gereği hazırlamış olduğu Arapaşını ve çorbasını zevkle yuttuk. Bir kaç gün sonra aynı ekip peşpeşe önce tava et ardından pişmaniye faslına geçilerek bu güzel geceyi daha da güzelleştirdiler.
Pişmaniye ustası Mehmet SAPMAZ Hoca ve ekibi sırasıyla gerekli çalışmaları yaparak kıvama getirilen şeker şerbeti çiçek yağıyla yağlanmış tepsiye dökülen kıvamlı kestirme adı verilen koyu şerbetin sıcak haliyle elle alınıp kıvama gelinceye kadar soğutulması gerçekten görülmeye değerdi. Bunuda ekipte yer alan arkadaşlar pratik ve cesurca elden ele değiştirerek bu işlemi gerçekleştirmeleriyle mümkün olabiliyordu.
Bu oda ekibinde kuşkusuz en önemli yük YENİ DAMAT Hicazi SOLMAZ ağabeyin üzerindeydi. Sıcak kıvamlı şerbeti tek başına en çok elinde tutarak soğutmayı başaranda kendisiydi.Yani sizin anlayacağınız maşallahı var da diyebiliriz.
Artık sözü uzatmaya gerek yok sizleri ilgi çekici fotoğraflarla baş başa bırakıyoruz.
İKİ GÜN SONRADA PİŞMANİYE FASLI VARDI
PİŞMANİYE FASLININ SIRALI GÖRÜNTÜLERİ
KOVBOY AMCANIN 50 YIL SONRAKİ PİŞMANİYE YAPMA ÖZLEMİ DE SONA ERDİ !
Sitemizde yayınlanan haberlerin ve fotoğrafların kullanım hakkı www.dislikasabasi.com 'a aittir.
Herhangi bir şekilde haber içeriği ve fotoğrafları izin alınmaksınız kullanılamaz..
Yorumlar yazarlarına aittir. İçeriklerinden biz sorumlu tutulamayız.
Yorum Bölümünden bundan sonra Yorum yapan üyemize ait bilgiler ve avatar resmi görülebilecektir. Avatar resminizi sitemizde yer alan resimlerden seçebileceğiniz
gibi farklı bir resim ile değiştirmek istiyorsanız ; özel mesaj bölümünden admine mesaj göndererek veya üyelikte yer alan email adresinden webmaster@dislikasabasi.com
email adresine resmin internet adresini veya resmi gönderebilirsiniz.
el yapımı pişmaniyeyi tatmak bi nasip olmadı afiyet olsun...: )
Yorumlayan :
AHMET DAL
Tarih : 27/01/2007 00:00:00
ALMANYA
13/07/2005Mesaj Bilgisi
549
Fanatik Üye
afiyet olsun ama canim cekmedi desem yalan olacak birazda kiskandim dogrusu...orada olmayi cok isterdim.herseye ragmen Dislili olmanin ve Dislide yasamanin bir avantac oldugunu bilmemiz gerek.
afiyet olsun mustafa uyar hocamızın başka hünerleride vardır valla iyi enseye tokat atar hehe selamlar ( o şimdi asker) İZMİR AMM CAVUŞU
Yorumlayan :
Halil UYAR
Tarih : 27/01/2007 00:00:00
EsKiŞeHiR
24/04/2005Mesaj Bilgisi
72
Aktif Üye
tüm pişenleride çok severim..bol tavuklu arabaşı..pişmaniye ve digeri...ama pişmaniye yapması çok zor bundan 2-3 sene önce bende vardım yaparkende ellerim pişmişti:-))
Yorumlayan :
mustafa şen
Tarih : 26/01/2007 00:00:00
16/09/2006Mesaj Bilgisi
65
Aktif Üye
hani bize pişmaniye gören gözün hakkı vardır.. emme bizde hakkı yokturr.. hakkı kim
